با رژیم کربوهیدرات آشنا شوید

برخی ممکن است هنگام شنیدن رژیم کربوهیدرات ها تعجب کنند ، زیرا کربوهیدرات ها در ذهن ما با کالری بالا و افزایش وزن مرتبط هستند ، بنابراین این رژیم چیست؟

کربوهیدراتها یکی از مهمترین و سالم ترین مواد مغذی لازم برای بدن انسان برای تأمین انرژی مورد نیاز بدن هستند. یک گرم کربوهیدرات تقریباً چهار کالری برای بدن و یک وعده کربوهیدرات معادل 15 گرم بدن را تامین می کند .

رژیم کربوهیدرات چیست؟

این یک رژیم غذایی است که عمدتا بر کربوهیدراتهای پیچیده متکی است و ادعا می کند که دوام آن به مدت دو ماه منجر به کاهش تقریباً 15-30 کیلوگرم می شود ، اما به شرطی که کربوهیدراتهای پیچیده برای موارد زیر مصرف شود:
کربوهیدراتهای پیچیده سریعتر از دیگران هضم می شوند ، که به حفظ احساس سیری و سطوح انرژی برای مدت زمان طولانی کمک می کند.
کربوهیدراتهای پیچیده عموماً پردازش نمی شوند ، بنابراین کربوهیدراتها در فرایندهای فرآوری محصولات غذایی تولید نمی شوند.
آنها سرشار از مواد مغذی و فیبر غذایی هستند و منجر به افزایش نسبتا کند قند خون و ترشح انسولین کمی می شوند.
کربوهیدراتهای پیچیده در منابع متعددی مانند: نان قهوه ای ، برنج قهوه ای ، جو دوسر ، حبوبات و سایر منابع موجود است.
سطوح انرژی سالم و کنترل شده را در اختیار بدن قرار می دهد و تا زمانی که ممکن است به آن احساس سیری می دهد.
از دیابت ، چاقی و یبوست جلوگیری کرده و حرکت و عملکرد دستگاه گوارش را آسان می کند.
این به جلوگیری از بسیاری از بیماری های مزمن دیگر مانند بیماری های قلبی و سرطان کمک می کند.

مواد تشکیل دهنده رژیم کربوهیدرات

برش های نان تست قهوه ای یا گندم.
برنج قهوه ای؛
ماکارونی سبوس دار.
سبزیجات پخته شده.
شیر بدون چربی و مشتقات آن
سوپ سبزیجات.
سالاد انواع سبزیجات.
ماهی کبابی یا مرغ.
آب میوه های تازه.
تخم مرغ آب پز.

مضرات رژیم کربوهیدرات

علیرغم مزایای کربوهیدراتهای پیچیده برای بدن و توانایی بالقوه رژیم کربوهیدرات در کاهش وزن ، ممکن است عوارضی ایجاد کند ، از جمله موارد زیر:

مصرف بیش از حد کربوهیدراتها از همه نوع و نیازهای بیش از حد آنها به بدن منجر به تبدیل مقدار اضافی به چربی ذخیره شده در بدن و در نتیجه افزایش وزن و تشدید مشکل می شود.
مصرف زیاد غذاهای پر فیبر به طور کلی ممکن است منجر به اسهال شود.
پیروی از هرگونه رژیم غذایی سخت ، نامتعادل و جامع منجر به کاهش نیاز بدن به مواد مغذی مختلف می شود.
هرگونه رژیم غذایی سریع منجر به کاهش سریع وزن می شود و بدون عادت به شیوه زندگی سالم ، بلافاصله پس از قطع رژیم و در مدت زمان کوتاه وزن از دست رفته برمی گردد.

افرادی که رژیم کربوهیدرات برای آنها ممنوع است

زنان حامله.
زنان شیرده
کودکان.
افراد مبتلا به بیماریهای مزمن مانند: دیابت ، بیماریهای قلبی عروقی.